Форма связи
Оставьте свои контакты и мы свяжемся с вами и расскажем о своих продуктах для вашего бизнеса!
Отправляя свои данные вы подтверждаете свое согласие на обработку персональных данных согласно политики. Ознакомиться с политикой.
«В пандемию произошел усиленный спрос на доставку, игнорировать это было невозможно»

В чём особенности работы магазина у дома, каковы перспективы онлайн-торговли продуктами питания и как новый сервис доставки MESO помогает улучшать качество обслуживания – поговорили с представителем московского супермаркета «Солос» Марией Коваленко.
Формат - магазин «Солос» находится в Москве на улице Бобруйской, недалеко от метро Молодёжная и Рублёвского шоссе. Супермаркет располагается в двухэтажном здании, где на первом этаже предложены продовольственные товары, алкоголь и сезонный ассортимент, а на втором – канцелярские товары, посуда, FMCG, товары для детей, ручной инструмент, автотовары и некоторые другие. Вокруг здания расположен жилой квартал, поэтому для местных жителей мы тот самый «магазин у дома». 


Клиенты - Ядро нашей аудитории – это семейные люди. Среди них много домохозяек, родителей, автомобилистов, подростков. Рядом с нами находится колледж МВД, его учащиеся формируют целый кластер спроса. Благодаря сервису MESO мы сделали свежий и довольно подробный анализ клиентской базы, в том числе и по интересам. 
Многие из местных жителей – наши клиенты уже около 20 лет, а для постоянных покупателей у нас действует программа лояльности. Многих знаем лично, прислушиваемся к их мнению и предлагаем только самое лучшее. К постоянным клиентам мы относимся очень трепетно, продавцы их буквально ждут как гостей.
Некоторые покупатели приезжают на машинах из других районов – да, это того стоит, и у нас отличная парковка и горячий кофе.

Преимущества и особенности - Особенность супермаркета «Солос» – уникальный ассортимент. Среднестатистический москвич ходит в «Пятёрочку», «Дикси», «Магнолию», «Ашан» и другие федеральные или региональные сетевые магазины. Обычно он знает содержимое их полок как свои пять пальцев. Когда он приходит к нам, то не узнаёт процентов 70-80% ассортимента. Он просто никогда не видел таких товаров. Это и есть вау-эффект «Солоса». Наша миссия – дать клиенту то, что он не найдет больше нигде, расширить его выбор, а значит, дать новые возможности. 

В «Солосе» происходит частая ротация ассортимента и обновление товарных групп, наша задача – не переставать удивлять постоянных клиентов. За 21 год на рынке мы преуспели в этом и доказали на собственном опыте, что даже такая банальная вещь, как поход за продуктами может поднять настроение.

Работа с поставщиками - Часто поставщики сами выходят на «Солос». Очень многие поставщики и импортёры не хотят или не могут работать с сетями и ориентируются на несетевую розницу. Кроме того, у нас сильная команда товароведов во главе с нашим директором – у него серьезная экспертиза в маркетинге и в целом в торговле. Он мотивирует команду находить новые товары, сам посещает профильные выставки.

Тенденции в торговле - Что касается ассортимента, то мы видим большой интерес к суперфудам, фермерским и веганским продуктам, функциональным напиткам, спортивному питанию, продуктам готовым к употреблению, импортным товарам. С точки зрения сервиса, наши покупатели продвинутые и очень требовательные: их интересует быстрое внедрение высоких технологий, возможность сделать заказ и оплатить онлайн, интеграции с крупными сервисами, к примеру, Apple Wallet.

Пандемия - В первую волну пандемии (март-апрель 2020 года) ощущался рост продаж. При этом многих постоянных покупателей в этот период мы, к сожалению, потеряли, скорее всего из-за самоизоляции людей старшего возраста и закрытия колледжа. Чувствовался ажиотажный спрос на средства защиты и антисептики. Позже локдаун сказался на снижении доходов людей, что привело к снижению покупательской способности. Вероятно, мы еще долго будем чувствовать отголоски пандемии.

Переход в онлайн и подключение доставки - Потребность в доставке продуктов питания на дом ощущалась давно, но ресурсов для самостоятельного развития не хватало, а доступных предложений от агрегаторов не было. Когда в пандемию произошел скачок спроса на доставку, стало понятно, что откладывать некуда. В этот период мы и познакомились с продуктовым агрегатором MESO. 

Сразу возник интерес к продукту, начался активный переговорный процесс. Потом было подключение и работа в тестовом режиме: исследовали функционал и прорабатывали различные сценарии поведения покупателя. Наш слоган «Только самое лучшее!», и в инновациях мы придерживаемся того же мнения. Например, было важно сохранить в приложении скидки по программе лояльности, ребята из MESOсделали это возможным. C октября 2020 года мы запустили клиентов в приложение.

Очень импонирует, что команда MESO открыта для диалога со своими мерчантами. К примеру, изначально в агрегаторе можно было выбрать только один способ доставки: либо собственными силами, либо через Gett Delivery. Для нас в приоритете первое, однако есть категория клиентов, которые поменяли место жительства либо хотят заказывать доставку для своих родственников в другом районе – здесь своими силами не обойтись.
Коллеги вместе с нами проанализировали ситуацию и пошли на встречу. Сейчас опция гибридной доставки на финальной стадии теста. На сегодняшний день мы полностью довольны функционалом MESO.

Обратная связь от клиентов - Привлечение клиентов к новому сервису – небыстрый процесс, в нём есть этапы, на которые мы не можем влиять напрямую. Конечно, мы рассказываем клиентам о приложении, и те, кто начал пользоваться, довольны, а значит, поняли для себя его ценность. Есть даже те, кто делают заказы несколько раз в неделю. Мы уверены, что постепенно количество пользователей приложения увеличится за счёт изменения в покупательском мышлении и возникновении новых потребностей, продиктованных изменениями жизненных реалий. Развитие функционала MESO также сыграет большую роль.

Перспективы продажи продуктов питания через Интернет - В России онлайн-торговля непродовольственными товарами гораздо более развита, чем e-grocery, которая пока в зачаточном состоянии. Да, пандемия в разы ускорила развитие, но всё равно это ещё очень маленький процент всего рынка продуктов питания. Такой бизнес требует определенной инфраструктуры: продуманной логистики, законодательства, больших вложений в IT от предпринимателей. По логистике и законодательству в ближайшие год-два ждём шагов от крупных игроков рынка, которым выпала доля продвигать Интернет-торговлю в России, а по IT – дело за стартаперами, которые, как MESO, оснастят малый и средний бизнес доступным инструментарием.

Прочитать другие наши статьи можно в разделе полезные материалы